Aktuelles

Auf dieser Seite erfährst du frische Neuigkeiten von unserer Arbeit und dem Leben auf unserem Hof im Thurgau.

Glühmost

Glühmost

23. Okt

Es wird kälter: Zeit für Glühmost.

„Der Bär baut!“

„Der Bär baut!“

16. Sep

Ein Ökonomiegebäude mit vielseitigem Nutzen entsteht.

Sei live dabei!

Über unseren Instagram-Kanal erhälst du regelmässige Einblicke in unsere neuen Angebote und die Arbeit rund um den Bärenmost.

Der Bär baut… Jetzt ist isolieren, verputzen,

Der Bär baut…

Jetzt ist isolieren, verputzen, verfugen und Plättli legen dran.

Über die Fliesenauswahl des Bären wird fleissig diskutiert auf der Baustelle. Mutig? Oder doch übermütig?

#bärenmost #mostgut #plättli #bauen #kreakeramik #wandkosmetik

Während die fleissigen Männer draussen die letzt

Während die fleissigen Männer draussen die letzten Äpfel pflücken und mosten, machen wir es uns in der Stube gemütlich und widmen uns dem Glühmost. Ab und zu hilft ein Bärenbruder mit: Etikette drauf, Biogewürz in Säckli füllen, Säckli um den Flaschenhals hängen, Bändeli dran und fertig ist der Genuss! Wir haben genügend Flaschen auf Vorrat. Sie sind sofort wieder erhältlich ab Hof oder über eine Bestellung auf: info@baerenmost.ch

Danke @teewerk.ch Tägerwilen für die herrlich riechende Biomischung!

#Glühmost #Herbstzeit #Glühweinohnealk #überdemFeuer #Bioglühmost #Bärenmost

Zum ersten mal ernten wir Sonnenblumen. Eine Holzk

Zum ersten mal ernten wir Sonnenblumen. Eine Holzkiste mit Kernen behalten wir auf dem Hof. Nach dem Reinigen und Trocknen bringen wir sie zum Pressen in eine Ölmühle. Wer weiss, vielleicht klappt ja alles und ihr findet bald im neuen Hofladen Biosonnenblumenöl und Sonnenblumenkerne.

#Biosonnenblumenöl # Sonnenblumen #lassdenkopfnichthängen #Mostgut #Bärenmost

Gestern wurden sie von Hand gepflückt. Und heute

Gestern wurden sie von Hand gepflückt. Und heute werden die Äpfel entsaftet. #bärenmost #bioapfelsaft #echtergehtnicht

Für alle Neuen hier: Wir sind Debora und Christop

Für alle Neuen hier: Wir sind Debora und Christoph Bär mit den vier Bärenbrüdern. Auf unserem Bauernhof mitten in Mostindien produzieren wir naturreinen Bioapfelsaft und verwirklichen immer mal wieder neue Ideen.

Bärenmost ist Apfelsaft, der echter nicht sein kann.

#Bärenmost #Mostindien #Bärenbrüder #Bioapfelsaft #Sortenreinerapfelsaft #echt

Da ging was… Aktueller Stand September 2024 #De

Da ging was…
Aktueller Stand September 2024

#DerBärbaut #Baustelle #Mostgut #Ökonomiegebäude #Hofladen

Apfelsaft ist nicht gleich Apfelsaft. In unseren

Apfelsaft ist nicht gleich Apfelsaft.
In unseren sortenreinen Säften steckt immer nur eine Apfelsorte drin. Pur, bio und ohne jegliche Zusatzstoffe.
Lernen sie neue Geschmackshorizonte kennen und finden sie ihren Favoriten!
www.bärenmost.ch
#sortenreinergenuss #apfelsaft #bioapfelsaft #mostindien #apfelsorte #mostobst

Rosa 👉🏻Apfelsorte Weirouge

Frieda 👉🏻Apfelsorte Revena

Amalie 👉🏻Apfelsorte Topaz

Anni 👉🏻Apfelsorte Pinova

Marie 👉🏻Apfelsorte Opal

Bevor wir mit unserer Mostsaison starten, ernten w

Bevor wir mit unserer Mostsaison starten, ernten wir die Sorte Gala als Tafeläpfel. Bärenmost gibt’s von dieser Sorte keinen - zum Essen ist er bekömmlich und sehr beliebt, als Saft für uns jedoch zu langweilig.

#imSeptember #Gala #Obstgarten #Bärenmost #Apfelernte

Tretet ein in den neuen Deguraum und unser Hofläd

Tretet ein in den neuen Deguraum und unser Hoflädeli!
Etwa so sieht es in ein paar Monaten bei uns aus. 🤩

Wie lieben es, gemeinsam mit anderen, grossartige Dinge entstehen zu lassen. Umso schöner, wenn man Partner findet, mit denen es einfach „mätscht“. Kevin und Damian von Fitzi Architektur @fitzi.art haben unsere Ideen für diesen Raum angenommen, vergoldet und diese tolle Visu gemacht. Sie lassen nicht nur Traumhäuser entstehen, sondern begleiten dich bei allem was ums Innendesign oder Bauen geht sympathisch und kompetent.

Folgt ihnen oder schaut mal vorbei. Es lohnt sich!
https://www.fitzi.art

#fitziart #innendesign #degustation #deguraum #hofladen #bärenmost

Bärenmost geht ans Herz! 🤍 Der aufmerksame Le

Bärenmost geht ans Herz! 🤍

Der aufmerksame Leser weiss, dass Bärenmost sich in drei Punkten auszeichnet:

👉 Wir pflücken jeden Apfel von Hand.

👉 Die Äpfel werden direkt auf unserem Hof entsaftet.

👉 Wir haben eine schweizweit einzigartige, luftdichte Entsaftungsanlage für unseren Most.

Der Mann, der unsere Entsaftungsanlage erfunden und gebaut hat, ist ein richtig cooler Daniel Düsentrieb. Er hat uns vor einer Weile ganz begeistert einen Zeitungsartikel zugeschickt in dem steht, dass Wissenschaftler des Instituts für Getränkeforschung an der Hochschule Geisenheim Deutschland einen S U P E R - A P F E L S A F T entdeckt haben. Laut Forschern soll er besonders gut für Herz und Kreislauf sein.
Die Äpfel dieses Saftes wurden in einer luftdichten Presse entsaftet und siehe da: Der Saft enthielt besonders viele Polyphenole, vor allem eine Untergruppe namens Flaven-3-ole. Diese sind enorm wichtig für die Elastizität der Blutgefässe. Wenn Äpfel normal gepresst werden, kommen die Flavan-3-ole, Enzyme und Sauerstoff zusammen. Die Enzyme bauen die Flavan-3-ole dann ab. Ohne Sauerstoff können diese Enzyme aber nicht arbeiten und die besonderen Polyphenole bleiben bestehen. Die Forscher hoffen nun, dass bald ein grosser Getränkehersteller aufspringt und solchen Supersaft produziert.

Was die Froscher nicht wissen: Es gibt ihn schon! Daniel Düsentrieb war im Thurgau. Wir produzieren seit 4 Jahren diesen Supersaft. Deshalb schmeckt Bärenmost etwas anders. Es stecken, wie wir jetzt wissen, siebenmal mehr Flaven-3-ole drin als beim herkömmlichen Apfelsaft.

Also los😉:
👍 280 Milliliter Bärenmost reichen, um die empfohlene Menge Flaven-2-ole zu sich zu nehmen. Dafür würde man sonst zwei Liter Apfelsaft trinken. https://www.bild.de/news/inland/news-inland/er-rettet-ihr-herz-deutsche-forscher-entwickeln-super-apfelsaft-87390108.bild.html #polyphenole #flaven3ole #natürlichegesundheit #bärenmost #antioxidantien

🔎 Finde das Insekt auf jedem Bild? 🫶🏻 Som

🔎 Finde das Insekt auf jedem Bild?
🫶🏻 Sommerblumen am Feldrand

Danke @Martin Leicht, Hoffotograf
#SommerblumenamFeldrand #Bärenmost #Insekten #Suchbild

Morgens gibt’s ausser Beton nicht viel zu sehen

Morgens gibt’s ausser Beton nicht viel zu sehen und am Abend steht er da:
Der Scheunenteil von unserem Neubau. Einfach hübsch!👌🏻
Wir freuen uns sehr und können uns kaum satt sehen.

PS: Wir haben heute nicht viel geleistet, sondern einfach gestaunt, wie ein paar fachkundige Zimmermänner in kürzester Zeit eine Remise aufrichten. Das Holz ist übrigens Schweizer Lärchenholz. Es wird verwittern und grau werden. Das ist in der Natur der Sache und gefällt uns. Die Schalung ist dieselbe wie bei unserer alten Scheune vis à vis und sehr simpel gehalten.

PPS: Wenn alles fertig gebaut ist, kann man bei uns mosten, lagern, tagen, etwas erleben, zmörgelen, einkaufen, feiern… Wir halten euch auf dem Laufenden.

#dankbar #DerBärbaut #Bärenmost #Schweizer Lärchenholz #Holzbau #Scheune #Holzbauringeisen #Zimmermann

… ist die optimale Serviertemperatur nicht nur f

… ist die optimale Serviertemperatur nicht nur für B Ä R E N M O S T, sondern auch für Weisswein und Fruchtsäfte.

#Weinalternative
#alkoholfreieGetränke
#Apéro
#Sortenreinerapfelsaft
#Biogetränk
#Serviertemperatur
#anstattwein
#Bärenmost

Die Temperaturen bleiben hoch diese Woche…🥵
👉 Kauf unsere Hofmischung, stell die Flasche kalt, setz dich in den Schatte und geniesse Bärenmost verdünnt oder pur, prickelnd oder still. Zum Wohl!

Zum ersten mal bauen wir Sonnenblumen an und sind

Zum ersten mal bauen wir Sonnenblumen an und sind positiv😊. Was für eine fröhliche Kultur und gut machbar im Bioanbau.

Wenn nun die ersten Pflanzen ihre Köpfe hängen lassen, wird es höchste Zeit uns mit dem Öl zu befassen. Wieviel sollen wir pressen? Wie lange ist es haltbar? Wieviel können wir selbst verkaufen? Der neue Laden ist ja erst in einem halben Jahr bezugsbereit…

Liebe Grüsse vom Feldrand und vergesst nicht: „WENDE DICH DER SONNE ZU UND DU LÄSST DIE SCHATTEN HINTER DIR.“

#Sonnenblumen #Bioöl #Regional #Bärenmost

Foto: Hoffotograf: M.Leicht

Der Baumeister ist fertig, der Holzbauer kommt...

Der Baumeister ist fertig, der Holzbauer kommt...
In unserem Ökonomiegebäude sollen sich schlussendlich alle wohlfühlen. Gäste beim Degustieren oder Tagen und Bauern beim Arbeiten. Deshalb streben wir den Spagat von schön UND praktisch an. Wir versuchen immer wieder mit schlauen Lösungen, mit kleinen Details, mit Dingen, die wir sowieso scho haben oder mit pragmatischen Ideen den Bau einfach zu halten und doch besonders zu machen. Beispiel: Letzte Woche wollten wir mit einem Brenneisen welches wir brauchten, um Gartenstühle zu prägen, den Beton stanzen. Die Idee funktionierte nicht. Der Bär verschwamm im Beton oder dann war es schon wieder zu hart. Wir haben dann halt den Besenstrich etwas bewegter gestaltet als gewöhnlich. Es bleibt spannend.

Danke für die Bilder: Martin Leicht, Debora Bär, @fitzi.art

#derbärbaut #betonstanzen #Besenstrich

Eine intensive Kirschensaison neigt sich dem Ende

Eine intensive Kirschensaison neigt sich dem Ende zu. Wir sind dankbar. Dankbar und müde.

Wieso dankbar?
🍒 gute Leute
🍒 keine KEF (Kirschessigfliege)
🍒 gute Ernte
🍒 alle Kirschen verkaufen können
🍒 gute Qualität mit BIO
🍒 verschont von Unwetter und Unfällen

Wieso müde?
Weil die Anspannung, ob alles klappt, besonders hoch ist in dieser Zeit, weil viel mehr Leute bei uns ein und ausgehen als sonst, weil wir gemeinsam Tausende von Kirschen vom Baum zum Kunden gebracht haben. That’s it.

Danke @Martin Leicht für die Fotos.

Mmmh, unsere Hofmischung kommt an! Entschiede di

Mmmh, unsere Hofmischung kommt an!

Entschiede dich:

🤔Süss oder frech?
🤔Pur oder verdünnt?
🤔Box oder Literflasche?
🤔Holen oder bestellen?

Wie immer ist Bärenmost
AUF UNSEREM HOF
… biologisch gepflegt und gewachsen
… von Hand gepflückt
… schonend entsaftet.

www.bärenmost.ch

#Bärenmost #Hofmischung #Bioapfelsaft #süss #frech #BaginBox

Blütenpracht #Wunder #Bärenmost Fotos: M.Leich

Blütenpracht

#Wunder #Bärenmost

Fotos: M.Leicht

Aus DIESEN gibt’s… DIESEN! Zur Zeit werden wi

Aus DIESEN gibt’s… DIESEN!

Zur Zeit werden wir öfters gefragt, was denn das für herrlich rot blühende Bäume seinen entlang der Hauptstrasse Richtung Konstanz.

Die Geschichte beginnt mit hübschen roten Blüten und endet im gluschtigen roten Saft.

Die resistente Apfelsorte Weyrouge eignet sich gut für den Bioanbau. Sowohl die Blüte, als auch das Holz, das Fruchtfleisch und selbstverständlich auch der Saft sind bei dieser Pflanze rot oder rötlich. Unser sortenreiner Apfelsaft „Rosa“ schmeckt säuerlich herb und ist definitiv ein eindrückliches Geschmackserlebnis.

#Rosabärenmost #RoterApfelsaft #Weyrouge #Bioapfelsaft #Apérogetränk #sortenreinerApfelsaft

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